[转帖] 草莓冻芝士蛋糕[5P]

lupin3437

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1楼大中小发表于 2009-4-14 19:42 只看该作者

草莓冻芝士蛋糕[5P]

【材料】（6寸心型活底模）
A、蛋糕底：高纤全麦饼干40克、黄油15克。

B、蛋糕体：奶油乳酪125克、细砂糖50克、草莓泥100克、动物性鲜奶油125克、草莓味QQ糖40克、水1小勺。

C、装饰：鲜奶油少许打发、草莓适量、银珠糖少许。

【做法】
1、准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用。

2、准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用。

3、奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒，分别加入QQ糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀，装入模具，放冰箱冷藏至定型。

4、把蛋糕放在高一点的器物之上，用热毛巾捂一下四周，模子向下即可脱模，然后自己随意装饰吧。（裱花一直是我的弱项，因为很少有机会练习，用的雀巢淡奶油也确实不够硬挺，不太适合裱花，请忽略我挤的不太整齐的小花呵）

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fishbaby 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-4-14 22:59 只看该作者 0 呵呵，看起来挺漂亮可口的，有空时可以学做做，用这泡MM还是挺不错的. 谢谢了,楼主
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随你大小便该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-4-15 01:27 只看该作者 0 看起来真的很漂亮也很好吃的样子改天做做看,
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cfyj85

Ban to Visit(禁访)

4楼大中小发表于 2009-4-15 03:02 只看该作者

就是心形的模具不好找，其他的都很简单，可以试试做做

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laolian520 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-4-15 05:40 只看该作者 0 哇看着好可爱=，= 不过做起来好麻烦哦
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bsd123456 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-4-15 10:03 只看该作者 0 看起来很好看，不过全是奶油做的会不会有点腻呀！
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wii2990525 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-4-16 15:52 只看该作者 0 我喜欢吃，我现在也学会怎么做了！好。到时候自己可以做着吃了。
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色中色俱乐部

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8楼大中小发表于 2009-4-16 19:04 只看该作者

这不用烤箱的啊？是很漂亮，相信一定很好吃。

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hefan909 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-4-23 14:35 只看该作者 0 看着舒服，吃着甜，心形的心里更甜，恋爱的感觉！
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qingfengnihao 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-4-23 16:21 只看该作者 0 真的很好看啊，找个时间自己也学做看看，做个靓蛋糕！
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